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| 分類 | 分類 | 分類 | |||
| アカザ科 | オカヒジキ | キク科 | ゴボウ | ユリ科 | タマネギ |
| フダンソウ | シュンギク | ラッキョウ | |||
| ホウレンソウ | レタス | リーキ | |||
| アブラナ科 | カリフラワー | サラダナ | アスパラガス | ||
| カブ | サニーレタス | チャイブ | |||
| キャベツ | 食用ギク | ニラ | |||
| ダイコン | フキ | ネギ | |||
| タアサイ | アーチチヨーク | ニンニク | |||
| メキャベツ | エンダイブ | アサツキ | |||
| チンゲンサイ | シソ科 | ローズマリー | ワケギ | ||
| ブロッコリー | ミント | ||||
| ハクサイ | シソ | ||||
| コマツナ | バジル | マメ科 | インゲンマメ | ||
| ワサビ | タイム | エンドウ | |||
| コールラビ | セージ | ソラマメ | |||
| タカナ | マージョラム | ササゲ | |||
| ハクラン | レモンバーム | ||||
| クレソン | ハッカ | エダマメ（ダイズ） | |||
| チョロギ | ショウガ科 | ショウガ | |||
| ミョウガ | |||||
| アオイ科 | オクラ | スイレン科 | ジュンサイ | ナス科 | ナス |
| イネ科
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タケノコ | レンコン（ハス） | ピーマン | ||
| スイートコーン | セリ科 | ニンジン | トマト | ||
| レモングラス | パセリ | ジャガイモ | |||
| ウリ科 | キュウリ | セリ | トウガラシ | ||
| カボチャ | ミツバ | ||||
| メロン | セルリー | ||||
| スイカ | アシタバ | ||||
| トウガン | |||||
| ニガウリ | ハマボウフウ | ||||
| ハヤトウリ | サトイモ科 | サトイモ | |||
| マスクウリ | ツルムラサキ科 | ツルムラサキ | |||
| ウコギ科 | ウド | ヒルガオ科 | サツマイモ | ||
| ヤマノイモ科 | ヤマノイモ | バラ科 | イチゴ | ||