カブ（根菜類）
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カブ（根菜類） |
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| 科名 | ： | アブラナ科 |
| 原産地 | ： | ヨーロッパ |
| 主な栄養素 | ： | 葉にビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃ、カロチンが多く含まれています。 |
| 特長 | ： | 春、夏、秋にわたって種をまくことができ、成長におうじていつでも利用できます。 小カブは秋から冬が作りやすく、味もよくなる時期です。 消化をたすけ、胃をやわらげ、体の新陳代謝を円滑にします。 |
| 品種 | 中・小カブは４月～５月まきと８月～１０月まきができ、３０～６０日で収穫ができる。
大カブは８月下旬から９月中旬に播くと１０月末～１月に収穫できます。 暑さに弱いため、盛夏栽培は根部の肥大が悪くなります。 |
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| 畑の準備 | ： | 各種の土壌に適します。
また、かなりの酸性土壌の畑まで適応します。
大カブは生育が２～３ヶ月に及ぶので、肥沃な畑がよいでしょう。 畑は早めに石灰を散布し、２０㎝ぐらいの深さによく耕して下さい。 |
| 畝つくり | ： | 畝ベット幅６０㎝、溝幅１５㎝ぐらい。 |
| 種まき | ： | 春まき、夏まき、秋まきのそれぞれに適した品種があり、３月から１０月中旬までまくことができます。 種が小さいので、そろってよく発芽させるには、溝の底面を丁寧にならしておくことが大切です。 クワを細かく動かして底の土を砕き、溝いっぱいに、はみ出さないように、ハス口をつけてかん水すると底面がきれいになります。 種は１．５㎝間隔ぐらいに全面にばらまきます。 |
| 植 付 け | ： | 大カブは早播き栽培すると、病害虫の発生が多くなるので、適期まきをしてください。 |
| 管理 | ： | 生育に応じて間引きをし、６～７枚で１本立てとする。
生育中は乾燥させないように潅水をする。
また、追肥のたびに小カブは１回、大カブは３～４回少しずつ土寄せします。 間引きは、本葉ぞろいした状態に本葉１枚のところ第０１回間引きします。 次に本葉３枚のころ第２回の間引きをします。最後に本葉５枚のころ最終間引きをします。 |
| 施肥法 | ： | 第２回間引きのときに溝の片側に化学肥料をばらまき、クワで軽く中耕しながら土とまぜ合わせます。 大カブ栽培では堆肥施用が理想的です。 窒素過多や急激な肥効は裂根を伴うので、順調な肥培管理が大切です。 有機質肥料、リン酸、カリ肥料は大部分元肥とし、肥切れしないように追肥します。 |
| 収穫 | ： |
小カブは根茎５ｃｍ前後、大カブは1.5ｋｇの大きさで収穫します。 根が肥大し始めたら、間引きながら収穫できます。 育ちすぎると根に裂け目ができるので早めに収穫して下さい。 |
| 主な病害虫 | ： | 病気は根こぶ病、黒腐病などがあり、害虫はアブラムシ、キスジノミハムシ等に気をつけること。 |
| 作期： | ●種まき | ==収穫 |
| １月 | ２月 | ３月 | ４月 | ５月 | ６月 | ７月 | ８月 | ９月 | 10月 | 11月 | 12月 |
| 大かぶ |
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| 小かぶ |
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当社剤の使用基準： |
殺菌剤 | 展着剤 |
| 薬剤名 | 適用雑草 病害虫名 |
１０ａ当たり 使用量 |
使用時期 | 使用方法 | 使用回数 |
| フロンサイド粉剤 | 根こぶ病 | ３０～４０kg | 播種または 定植前 |
全面土壌混和 | １回 |
| まくぴか | 殺菌剤・殺虫剤の 展着剤 |
（散布液１０Ｌあたり） １～３．３ｍｌ （希釈倍数） １０，０００～３０００倍 |
- | 添加 | － |