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サラダ菜（葉菜類） |
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| 科名 | ： | キク科 |
| 学名 | ： | Lactuca sativa 別名：サラダナ，チシャ（萵苣） |
| 原産地 | ： | 地中海沿岸 |
| 主な栄養素 | ： | ビタミンＡからＥまでを多量に含み、特に鉄分はほうれん草に次いで多く、貧血に効果があり、サラダや肉料理に良く合います。 ほかのレタス類に比べて栄養価が高く、なかでもカロチンは10倍以上、カルシウム・鉄分も豊富です。 |
| 特長 | ： | レタスといえば、普通キャベツのようにしっかりと結球するものを思い浮かべますが、ゆるい球になる「サラダナ」もレタスの仲間のひとつです。葉の緑が美しく、レタスより柔らかく、ほのかな甘味が特徴のサラダ菜は、キキョウ目キク科の植物でレタスの仲間です。 |
| 品種 | ： | 品種も多い |
| 栽培ポイント | ： | 栽培は購入苗なら容易です。常に適湿を保ち、潅水することが大切です。 土質はえり好みしませんが、乾燥と酸性土に弱いので注意してください。 栽培期間は、レタス類のなかで一番短く、春まきは40〜50日、秋まきは60〜70日が目安です。 |
| 畑の準備 | ： | 酸性を嫌います（PH6.0〜6.5）ので、土に苦土石灰を混ぜて中和させておきます。 2年以上の連作は避けてください。 |
| 播種 | ： | 夏はタネを一昼夜水につけ、冷蔵庫で芽出しをします。 ３〜５月の春まきと、９月上旬から１０月の秋まきが作りやすいです。 発芽適温は、１５〜２０度です。タネは畝全面にバラまき、発芽まで新聞紙で覆います。発芽には光が必要なので、種はごく薄く土をかぶせます。十分に水をやり、土が乾かないよう新聞紙などをかぶせておきます。 |
| 管理 | ： | 酸性土にやや弱い（PH6.0〜6.5） 本葉3〜4枚のころ、15〜20cm間隔に間引き、10〜15日ごとに液肥500倍を施します。 発芽がそろったら一回目の間引きをしてから１箇所に３本立ちにし、最終的に４〜５枚で一箇所に一本立ちにします。 間引き後は、薄めの液肥を水やりを兼ねて施します。 |
| 施肥法 | ： | 追肥は７日に一回程度 |
| 収穫 | ： | 春まきでは40〜50日、秋まきでは30〜70日で収穫できます。 本葉１２〜１５枚程度になったら、株ごと切り取るか、外葉から切りとって収穫します。 |
| 主な病害虫 | ： |
| 作期： | ●種まき | ■==収穫 |
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当社剤の使用基準： |
除草剤 | 殺菌剤 | 殺虫剤 |
| 薬剤名 | 適用雑草 病害虫名 |
１０ａ当たり 使用量 |
使用時期 | 使用方法 | 散布回数 |