輪島市内から曽々木海岸方面へ、国道２４９号線を走ると、１５分くらいで「白米の千枚田」に着きます。
白米の千枚田は、高洲山の山すそが海に落ち込む急斜面に階段状につくられ、２千枚以上の田んぼが幾何学模様のように配されています。
ちなみに実数は２１４６枚に上るそうです。
国道249号線沿いに設けられた千枚田ポケットパークというパーキングエリア（開設時間
8:30-17:00、休館日無休）は、千枚田が一望できる絶好のポイントです。　エノキの大木がランドマークで、レストハウスなどの施設があり、日本海や、遠く七ツ島までも見渡せます。
輪島市では、この「瑞穂の国の原風景」と呼ばれる景勝と農村文化を後世に伝え残そうと、労働力、資金、観光化などあらゆる面から千枚田保存対策を講じられているそうです。地元住民をはじめ、多くのボランティアの皆さんが田植えなどに協力してくれています。
また、平成13年1月29日には、全国の棚田で初めて国の名勝に指定されています。